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十一年级：对咖啡的热爱

十二月 23,2020

12月17日又一个周四的早晨，所有11年级的同学们坐在先棉堂辅楼礼堂里，来自11（5）的Hayden带来了他富有浓郁和醇香气味的演讲——他向同学们介绍了他对咖啡的热爱。

他从对咖啡豆的处理方式开始，介绍了咖啡的香气、口感、种类等。他首先讲述了自己进入咖啡领域的历程：一门长达数年的课程向他展示了咖啡中的化学与其繁多的品种。为了进一步加深自己对咖啡的认识，他参与了许多与咖啡相关的课外活动。在百般磨练之下，他的咖啡制作技艺也得到了官方的认可。为了同学们进一步走进他的咖啡世界，他现场展示了如何使用不同调配咖啡的工具，这些要素是控制咖啡不同口味的关键。以口味众多而著称的咖啡可以在不同的温度与原料的调配之下展现出咖啡豆本身独特的风味。在Hayden同学细腻的讲述之下，同学们认识到了原来一杯咖啡背后有着非常复杂的知识体系。在这个星期四早晨，Hayden同学的演讲如咖啡一般，让大家充满了能量。演讲过后，或许现在同学们对咖啡的理解不再是单纯的一杯饮料，而是如这场刚刚结束的分享一般回味无穷的文化体验。

(文：陈绵祺 图：虞贞 指导教师：何偲佳)